春节消费复苏强劲，“年味”有何新看点

2023-01-18 13:20:10 来源 : 经济日报

年夜饭预订爆满、酒店民宿订房火热、美发美甲店重新排起长队……春节临近，生活服务业在忙碌中释放出的喜庆与暖意，传递着春节消费复苏的信心与活力。

“年夜饭”有何亮点？春节旅游有何特色？“年味”还有哪些玩法？一起来看本期快问快答↓

问：“年夜饭”有何亮点？

(相关资料图)

答：除夕将至，全国各地餐厅年夜饭预订重现“一厢难求”的盛况，餐饮市场有望借力“春节档”集中回暖。有平台数据显示，“年夜饭”搜索量暴涨，8至10人的团圆家宴需求最旺。此外，春节返乡热潮也将消费复苏的“春风”吹向四五线城市，“在外吃年夜饭”成为小城过年风尚。

本地特色风味和“兔”元素是今年年夜饭餐桌上的主角。老北京风味餐厅四世同堂品牌市场总监李伟溢表示，传统北京烤鸭是食客除夕夜团圆饭首选。在广州，滋粥楼顺德菜餐馆除夕夜的座位已全部订满，发财猪手、花胶、烧腊等传统年菜预订紧俏，门店还上新了五款特色盆菜自提特惠套餐。坐落长沙的中华老字号火宫殿，今年不仅上新了三鲜全家福、五圆整鸡、虎皮扣肉等传统热销年饭菜，还创新推出了兔子造型的玉兔包点心以及寓意福禄寿喜的四喜饺子。

问：春节旅游有何特色？

答：随着春节假期的临近，旅游市场逐渐“升温”。相较元旦假期旅游市场的回暖，春节旅游“量价齐飞”的势头更加明显。据美团数据，春节期间旅游订单提前迎来预订热潮。截至1月16日，订单量较去年春节同比上涨超过100％。

全国多地景区推行“景区促销”，上海、山西、河南、西藏等地均发布了景区免门票或门票优惠的政策。各地酒店民宿纷纷推出特色服务。在三亚，距离免税城不远的香格里拉度假酒店，在店内设置了100余项亲子活动，以满足不同年龄段家庭的需求。在成都近郊的青城山，玥鸣小筑私汤民宿将迎来不少家庭客群，民宿专门新增了“围炉煮茶”服务，让大家欢聚一堂暖意浓浓。

美团文旅研究院院长路梦西表示，春节的旅游市场有望迎来本地、异地双客群双场景的复苏。目前，提前预订的订单以异地出游为主，包括休闲度假、返乡等需求。年后，亲子、家庭出游需求，将引领本地周边游的回暖。

和往年相比，春节的旅游市场有新变化。首先，用户预订周期重新拉长，提前预订变多，因此春节的预订高峰也较早来临；其次，用户出游时间变长，返乡加上度假需求，前后拼假增多；第三，用户在酒店的停留时间变长，酒店业态越来越丰富，目的地化趋势明显。

问：“年味”还有哪些玩法？

答：基于“年味”的探索持续火热，新业态、新玩法提前释放新年消费潜力。烫头发、做指甲、种睫毛……临近春节，不少消费者张罗“新年三件套”，带动年前“变美服务”生意火爆，线下实体店重现久违的排队热潮。以新年美甲为例，不少主打“一口价、款式任选”的自助美甲店，从早忙到晚已是年前常态。

“团圆年”将成为2023年兔年春节的热门关键词，本地、异地消费双双增长，服务零售已呈现供需两旺趋势。今年春节假期有望拉动餐饮、旅游、出行、休闲玩乐等多板块消费快速回暖，为提振全年经济开好头。

标签：旅游市场数据显示市场总监

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